Kategorie: Rezepte

Cashew Möhren Aufstrich
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Cashew Möhren Aufstrich

Dieser vegane Aufstrich ist gesund und schnell gemacht. Er schmeckt sehr lecker auf Brot, passt aber auch wunderbar als Dip zu Gemüse. Im Kühlschrank hält er sich ein paar Tage. Und das Beste ist: im Gegensatz zu den gekauften Aufstrichen weiß man ganz genau was drin ist. 

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Grünkohlsalat vegan
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Grünkohlsalat vegan

Grünkohl als Salat? In den USA schon lange ein Hype, bei uns doch noch eher unbekannt. Meinen ersten „Kale Salad“ habe ich tatsächlich in einem New York Urlaub gegessen und war sofort begeistert. Zuhause angekommen habe ich mich gleich daran probiert, selbst einen leckeren Grünkohlsalat vegan zu kreieren. Und hier ist er: schnell gemacht, unglaublich lecker und so gesund. 

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veganes Schokoküchlein
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Vegane Schokoküchlein

Schön saftig, richtig schokoladig, lecker und möglichst gesund – so muss für mich ein Schokokuchen sein.

Und diese Schokoküchlein erfüllen alle Kriterien. Sogar noch mehr, denn sie sind
✨vegan
✨ohne raffinierten Zucker
✨mit einer guten Portion Gemüse, die man aber nicht schmeckt
✨glutenfrei

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Gefüllte Paprika vegan mit Gemüse und Hirse
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Gefüllte Paprika vegan

mit Hirse & Gemüse Diese gefüllten Paprika sind ein leckeres und vor allem sehr wandelbares Gericht. Das verwendete Gemüse kann je nach Geschmack oder Saison

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Veganes Schoko Bananenbrot ohne Zucker
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Veganes Schoko Bananenbrot

Dieses leckere Bananenbrot benötigt nur wenige Zutaten und ist einfach sowie schnell gemacht. Kakaopulver zaubert aus dem Klassiker eine leckere schokoladige Variante und ist zudem noch ein toller Magnesiumlieferant.

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Brotaufstrich Rezept
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Brotaufstrich Rezept

Dieses Brotaufstrich Rezept ist eines meiner liebsten, weil es so schnell & einfach gemacht ist und dazu noch richtig lecker schmeckt. Durch die getrockneten Tomaten wird der vegane Aufstrich so schön würzig und die Kichererbsen machen ihn zu einem richtig tollen Proteinlieferanten.

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herzhafte Pfannkuchen
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Herzhafte Pfannkuchen aus nur 4 Zutaten

Herzhafte Pfannkuchen aus nur 4 Zutaten – ganz einfach hast du dir damit eine schnelle Mahlzeit oder einen gesunden Snack gezaubert. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine vegane Variante des Klassikers, die ganz ohne Ei und Milch auskommt.

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Bratapfel Dessert im Glas
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Bratapfel Dessert im Glas

Falls du noch auf der Suche nach einem leckeren und trotzdem gesunden Dessert für dein Silvestermenü bist, dann habe ich hier genau das Richtige für dich: ein Bratapfel Dessert im Glas. Denn was passt besser in den Winter als leckerer Bratapfel in Kombination mit Zimt?

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Rosmarin Nüsse
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Rosmarin Nüsse

Diese leckeren Rosmarin Nüsse machen sich super als TV Snack oder schön verpackt in einem Glas als Mitbringsel. Da sie so schnell gemacht sind, sind sie zudem die perfekte Last Minute Geschenkidee.

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Rotkohl ganz einfach selber machen
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Rotkohl selber machen

Zum klassischen Weihnachtsmenü gehört Rotkohl doch einfach dazu. Rotkohl lässt sich zum Glück auch ganz einfach selber machen. Es schmeckt um Längen besser als die gekaufte Variante und kommt i.d.R. mit deutlich weniger Zucker aus.

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