Willkommen auf meinem Blog!

Hier findest du leckere & gesunde Rezepte sowie Tipps rund um einen gesunden Lifestyle.

Matcha Kuchen
Rezepte

Matcha Kuchen ohne Backen

Wer mich kennt weiß, dass mein Morgen immer mit einer Tasse Matcha startet. Ich liebe es aber auch, kleinere Mengen Matcha für Rezepte zu verwenden. Dieser verleiht den Gerichten immer eine unglaublich schöne Farbe, so auch diesem leckeren Matcha Kuchen. Und das beste ist, man muss diese Raw Cakes nicht backen.

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Kichererbsen Minestrone
Rezepte

Kichererbsen Minestrone

Von dieser Kichererbsen Minestrone koche ich immer gleich die doppelte Portion. Sie lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen aufgewärmt richtig lecker. Auch die Zubereitung erfolgt super schnell und einfach. 

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Poke Bowl Rezept
Rezepte

Poké Bowl Rezept

Mit dieser leckeren Bowl verbinde ich persönlich ganz tolle Erinnerungen. Es ist schon wieder ein paar Jahre her, als ich bei einem Event das erste Mal eine Poké Bowl probieren durfte. Einmal probiert und sie zählte sofort zu meinen Lieblingsgerichten.

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Erbseneintopf Rezept
Rezepte

Erbseneintopf Rezept

Bestimmt kennst du das auch: manchmal hat man absolut keine Zeit zum Kochen. Und manchmal hat man auch einfach keine Lust. Dieses Erbseneintopf Rezept gehört absolut in die #notimetocook Kategorie, denn die Erbsen koche ich bereits im Voraus und bewahre sie so lange im Kühlschrank auf, bis ich sie für das Gericht benötige. So hat man im Nu ein leckeres und gesundes Rezept gezaubert, das nicht länger braucht als eine Tiefkühl-Pizza.

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Golden Milk Rezept
Rezepte

Golden Milk Rezept

Golden Milk gilt in der ayurvedischen Tradition seit Jahrhunderten als heilendes, anregendes und reinigendes Getränk, das die Selbstheilungskräfte des Körpers aktivieren soll. Dieses wärmende Getränk schmeckt nicht nur lecker, sondern ist durch die enthaltenen Gewürze auch noch unglaublich gesund. Dieses Golden Milk Rezept ist zudem sehr einfach und schnell gemacht.

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5 Minuten Schokoaufstrich
Rezepte

5 Minuten Schokoaufstrich

Auch wenn Nutella & Co. noch so lecker schmecken, zu einer gesunden und bewussten Ernährung passen sie eher nicht. Falls du auf den süßen Brotaufstrich einfach nicht verzichten kannst und willst, ist diese Variante eine deutlich gesündere Alternative für dich. Viel Zeit musst du dafür auch nicht mitbringen, denn in nur 5 Minuten ist der leckere Schokoaufstrich fertig. Du brauchst nur ganz wenige Zutaten, der Aufstrich ist vegan und natürlich gesüßt.

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Carrot Cakes ohne Zuvcker
Rezepte

Carrot Cakes ohne Industriezucker

Ostern steht zwar erst in einem Monat vor der Türe, bis dorthin wollte ich mit diesen leckeren Carrot Cakes aber nicht warten. Ich könnte sie das ganze Jahr über essen – und das mache ich ehrlich gesagt auch. Ich habe ein super einfaches Rezept für euch, das ganz ohne Industriezucker auskommt.

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Low Carb Lasagne
Rezepte

Low Carb Lasagne mit Aubergine

Die klassische Lasagne kann durch ihre Béchamelsauce & Co zur richtigen Kalorienbombe werden.

Du willst auf das leckere Gericht trotzdem nicht verzichten? Das verstehe ich absolut – ich nämlich auch nicht.

Daher habe ich dir hier eine leckere Variante, die ideal zu einer gesunden & bewussten Ernährung passt. Bei dieser Low Carb Lasagne ersetzen wir die Nudelplatten durch Aubergine, das Hackfleisch durch rote Linsen & Gemüse und den Käse durch eine leckere Cashew Creme.

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Cashew Möhren Aufstrich
Rezepte

Cashew Möhren Aufstrich

Dieser vegane Aufstrich ist gesund und schnell gemacht. Er schmeckt sehr lecker auf Brot, passt aber auch wunderbar als Dip zu Gemüse. Im Kühlschrank hält er sich ein paar Tage. Und das Beste ist: im Gegensatz zu den gekauften Aufstrichen weiß man ganz genau was drin ist. 

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Grünkohlsalat vegan
Rezepte

Grünkohlsalat vegan

Grünkohl als Salat? In den USA schon lange ein Hype, bei uns doch noch eher unbekannt. Meinen ersten „Kale Salad“ habe ich tatsächlich in einem New York Urlaub gegessen und war sofort begeistert. Zuhause angekommen habe ich mich gleich daran probiert, selbst einen leckeren Grünkohlsalat vegan zu kreieren. Und hier ist er: schnell gemacht, unglaublich lecker und so gesund. 

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Yogaübungen für den Rücken
Gesundheit

Yogaübungen für den Rücken

Befindest du dich auch im Home-Office und kommst nicht zur gewohnten Bewegung? Diese 4 Yogaübungen für den Rücken verschaffen deinem Körper wieder etwas Ausgleich zum stundenlangen Sitzen und können dir dabei helfen, Verspannungen zu lösen, die Rückseite zu mobilisieren und die Muskulatur zu stärken.

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veganes Schokoküchlein
Rezepte

Vegane Schokoküchlein

Schön saftig, richtig schokoladig, lecker und möglichst gesund – so muss für mich ein Schokokuchen sein.

Und diese Schokoküchlein erfüllen alle Kriterien. Sogar noch mehr, denn sie sind
✨vegan
✨ohne raffinierten Zucker
✨mit einer guten Portion Gemüse, die man aber nicht schmeckt
✨glutenfrei

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Gefüllte Paprika vegan mit Gemüse und Hirse
Rezepte

Gefüllte Paprika vegan

mit Hirse & Gemüse Diese gefüllten Paprika sind ein leckeres und vor allem sehr wandelbares Gericht. Das verwendete Gemüse kann je nach Geschmack oder Saison

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Veganes Schoko Bananenbrot ohne Zucker
Rezepte

Veganes Schoko Bananenbrot

Dieses leckere Bananenbrot benötigt nur wenige Zutaten und ist einfach sowie schnell gemacht. Kakaopulver zaubert aus dem Klassiker eine leckere schokoladige Variante und ist zudem noch ein toller Magnesiumlieferant.

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Brotaufstrich Rezept
Rezepte

Brotaufstrich Rezept

Dieses Brotaufstrich Rezept ist eines meiner liebsten, weil es so schnell & einfach gemacht ist und dazu noch richtig lecker schmeckt. Durch die getrockneten Tomaten wird der vegane Aufstrich so schön würzig und die Kichererbsen machen ihn zu einem richtig tollen Proteinlieferanten.

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herzhafte Pfannkuchen
Rezepte

Herzhafte Pfannkuchen aus nur 4 Zutaten

Herzhafte Pfannkuchen aus nur 4 Zutaten – ganz einfach hast du dir damit eine schnelle Mahlzeit oder einen gesunden Snack gezaubert. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine vegane Variante des Klassikers, die ganz ohne Ei und Milch auskommt.

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Bratapfel Dessert im Glas
Rezepte

Bratapfel Dessert im Glas

Falls du noch auf der Suche nach einem leckeren und trotzdem gesunden Dessert für dein Silvestermenü bist, dann habe ich hier genau das Richtige für dich: ein Bratapfel Dessert im Glas. Denn was passt besser in den Winter als leckerer Bratapfel in Kombination mit Zimt?

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Rosmarin Nüsse
Rezepte

Rosmarin Nüsse

Diese leckeren Rosmarin Nüsse machen sich super als TV Snack oder schön verpackt in einem Glas als Mitbringsel. Da sie so schnell gemacht sind, sind sie zudem die perfekte Last Minute Geschenkidee.

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Blähbauch ade - 5 einfache Tipps für einen flachen Bauch

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